Dégustation de saveurs oubliées

(3 avis client)

29,00

Une évasion en pleine nature
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La capacité de reconnaître des plantes sauvages comestibles de saison en autonomie
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Une dégustation de recette avec les plantes sauvages observées
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Un récapitulatif en pdf

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UGS : ND Catégorie :

Description

Que peut-on manger en milieu sauvage au printemps ?

Lors de cette sortie en pleine nature, enfilez avec nous le chapeau d’explorateurs en quête des trésors de la nature de la forêt de Marly 🤠. Nous vous ferons découvrir, à travers une promenade au parcours savamment choisi, les magnifiques plantes sauvages comestibles du printemps, leurs divers usages millénaires et des suggestions de recettes associées.

Vous serez initiés à des techniques d’identification simples et efficaces fondées sur l’utilisation de vos sens afin de vous permettre, après l’atelier, de reconnaître avec aisance et sécurité ces mille et une plantes sauvages 🌿.

En fin d’animation, nous vous ferons goûter une recette concoctée avec amour et dont l’ingrédient principal sera une plante sauvage observée pendant la sortie 🍠.

Le petit plus : vous recevrez un récapitulatif après la sortie avec tous les points clés résumés.

Lieu de rendez-vous

Le lieu de rendez-vous se situe à la gare de Saint-Nom-la-Bretèche devant le local de la gare. Vous pouvez vous y rendre :

En train avec la ligne L qui part de Paris Saint Lazare et vous arrêter à son terminus.
En voiture en vous garant sur le parking gratuit de la gare.

Informations Covid-19 : cet atelier compte maximum 10 personnes et respecte le port du masque ainsi que les distances de sécurité sanitaire. Vous avez également la possibilité, si vous souhaitez réserver avec votre entourage et que votre groupe est constitué d’au moins 5 personnes, de privatiser la sortie. Pour cela, nous vous invitons à nous contacter (contact@letempsdessavoirfaire.com / 06 43 89 37 20) afin que nous concevions l’atelier sur mesure.

Le lieu

Lieu de rendez-vous

Le lieu de rendez-vous se situe à la gare de Saint-Nom-la-Bretèche devant le local de la gare. Vous pouvez vous y rendre :

En train avec la ligne L qui part de Paris Saint Lazare et vous arrêter à son terminus.
En voiture en vous garant sur le parking gratuit de la gare.

Le formateur

bohemond formateur le temps des savoir faire

Bohémond est l’un des 2 formateurs et fondateurs du Temps des Savoir-Faire, dont l’objectif est d’initier des publics variés à de nombreux savoir faire locaux, pratiques et écologiques.

Après son diplôme en école d’Ingénieur, sa prise de conscience sur les enjeux environnementaux a complètement modifié sa trajectoire de vie. Il a cherché à comprendre les chemins que l’humanité, selon lui, devrait emprunter pour vivre en harmonie avec son environnement dans les années venir. Ce cheminement l’a mené à contempler l’histoire humaine. Les civilisations ayant vécu en harmonie avec la nature ont toujours compté des hommes et des femmes extrêmement polyvalents et autonomes.

Il a ainsi cherché à travers l’étude théorique et pratique d’une multitude de savoir-faire locaux, écologiques à acquérir cette polyvalence et cette autonomie qu’il transmet avec passion. Outre les divers artisans auprès desquels il s’est formé, c’est surtout l’association Aventure Nomade qui lui a transmis toute la richesse de leur expertise sur de nombreux savoir-faire tels que la permaculture, la menuiserie, la vannerie, la poterie, les différents usages des plantes et bien d’autres encore.

Ce parcours lui permet aujourd’hui de proposer des formations très complètes, mêlant plusieurs savoir-faire et de nombreuses connaissances sur la nature locale.

Bohémond tente chaque jour de répondre un peu plus à la question suivante : comment vivre en autonomie et en harmonie avec la nature ?

3 avis pour Dégustation de saveurs oubliées

  1. Micka

    J’ai adoré ! Ça change d’une sortie en foret classique. Le formateur nous partage réellement bien ses connaissances.
    J’ai été agréablement surpris à plusieurs reprises par ce que l’on pouvait trouver en forêt et comment l’incorporer en cuisine.
    Je recommande à 100% et j’y retournerai pour d’autres ateliers.

  2. Kim

    Trop intéressant d’apprendre tout ce qu’on peut faire avec ce qui nous entoure dans une forêt à quelques arrêts de RER de chez nous ! Je recommande à tous !!

  3. Gobin

    Une super formation, un animateur très pédagogue et à l’écoute. On ressort avec de vrais acquis sur la nature qui nous entoure ! 🙂

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