Récolte de sève de bouleau

(1 avis client)

25,00

Une évasion en pleine nature
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La capacité d’extraire la sève de bouleau dans le respect de l’arbre
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Une dégustation de sève de bouleau
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Un récapitulatif en pdf

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UGS : ND Catégorie :

Description

Lors de cette sortie en pleine nature, enfilez avec nous le chapeau d’explorateurs en quête des trésors de la nature de la forêt de Marly 🤠. Nous vous ferons découvrir, à travers une promenade au parcours savamment choisi, quelques magnifiques plantes sauvages comestibles d’hiver, leurs divers usages millénaires et des suggestions de recettes associées.

Au beau milieu de ce parcours, nous nous arrêterons sur un arbre à l’écorce blanche et tailladée de stries horizontales, le bouleau. Nous décrirons avec soin ses critères d’identification avant de nous attarder sur un de ses usages traditionnels les plus fameux  : la récolte de sève de bouleau.

Nous vous montrerons les différentes étapes permettant de récolter dans le respect de l’arbre cette eau légèrement sucrée aux nombreuses propriétés médicinales.

En fin d’animation, nous vous ferons goûter la sève brute extraite de l’arbre. 💧

Le petit plus : vous recevrez un récapitulatif après la sortie avec tous les points clés résumés.

Lieu de rendez-vous

Le lieu de rendez-vous se situe à la gare de Saint-Nom-la-Bretèche devant le local de la gare. Vous pouvez vous y rendre :

En train avec la ligne L qui part de Paris Saint Lazare et vous arrêter à son terminus.
En voiture en vous garant sur le parking gratuit de la gare.

Informations Covid-19 : cet atelier compte maximum 10 personnes et respecte le port du masque ainsi que les distances de sécurité sanitaire. Vous avez également la possibilité, si vous souhaitez réserver avec votre entourage et que votre groupe est constitué d’au moins 5 personnes, de privatiser la sortie. Pour cela, nous vous invitons à nous contacter (contact@letempsdessavoirfaire.com / 06 43 89 37 20) afin que nous concevions l’atelier sur mesure.

Le lieu

Lieu de rendez-vous

Le lieu de rendez-vous se situe à la gare de Saint-Nom-la-Bretèche devant le local de la gare. Vous pouvez vous y rendre :

En train avec la ligne L qui part de Paris Saint Lazare et vous arrêter à son terminus.
En voiture en vous garant sur le parking gratuit de la gare.

Le formateur

bohemond formateur le temps des savoir faire

Bohémond est l’un des 2 formateurs et fondateurs du Temps des Savoir-Faire, dont l’objectif est d’initier des publics variés à de nombreux savoir faire locaux, pratiques et écologiques.

Après son diplôme en école d’Ingénieur, sa prise de conscience sur les enjeux environnementaux a complètement modifié sa trajectoire de vie. Il a cherché à comprendre les chemins que l’humanité, selon lui, devrait emprunter pour vivre en harmonie avec son environnement dans les années venir. Ce cheminement l’a mené à contempler l’histoire humaine. Les civilisations ayant vécu en harmonie avec la nature ont toujours compté des hommes et des femmes extrêmement polyvalents et autonomes.

Il a ainsi cherché à travers l’étude théorique et pratique d’une multitude de savoir-faire locaux, écologiques à acquérir cette polyvalence et cette autonomie qu’il transmet avec passion. Outre les divers artisans auprès desquels il s’est formé, c’est surtout l’association Aventure Nomade qui lui a transmis toute la richesse de leur expertise sur de nombreux savoir-faire tels que la permaculture, la menuiserie, la vannerie, la poterie, les différents usages des plantes et bien d’autres encore.

Ce parcours lui permet aujourd’hui de proposer des formations très complètes, mêlant plusieurs savoir-faire et de nombreuses connaissances sur la nature locale.

Bohémond tente chaque jour de répondre un peu plus à la question suivante : comment vivre en autonomie et en harmonie avec la nature ?

1 avis pour Récolte de sève de bouleau

  1. Marie-Emmanuelle

    Un atelier absolument formidable à suivre !
    La sortie se fait dans toutes les conditions de sécurité nécessaires.
    Les pratiques sont issues de recherches de savoir-faires anciens; elles sont très respectueuses de la nature. On aborde le bouleau sous différents aspects. Une vraie pédagogie, complète, facile à appréhender avec un compte-rendu à l’issue de la balade. Parfait !
    Une seule envie : poursuivre avec d’autres ateliers !

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