Description

Lors de cette sortie en pleine nature, enfilez avec nous le chapeau d’explorateurs en quête des trésors de la nature de la forêt de Marly 🤠. Nous vous ferons découvrir, à travers une promenade au parcours savamment choisi, quelques magnifiques plantes sauvages comestibles d’hiver, leurs divers usages millénaires et des suggestions de recettes associées.

Au beau milieu de ce parcours, nous nous arrêterons sur un arbre à l’écorce blanche et tailladée de stries horizontales, le bouleau. Nous décrirons avec soin ses critères d’identification avant de nous attarder sur un de ses usages traditionnels les plus fameux  : la récolte de sève de bouleau.

Nous vous montrerons les différentes étapes permettant de récolter dans le respect de l’arbre cette eau légèrement sucrée aux nombreuses propriétés médicinales.

En fin d’animation, nous vous ferons goûter la sève brute extraite de l’arbre. 💧

Le petit plus : vous recevrez un récapitulatif après la sortie avec tous les points clés résumés.

Lieu de rendez-vous

Le lieu de rendez-vous se situe à la gare de Saint-Nom-la-Bretèche devant le local de la gare. Vous pouvez vous y rendre :

– En train avec la ligne L qui part de Paris Saint Lazare et vous arrêter à son terminus.
– En voiture en vous garant sur le parking gratuit de la gare.

Informations Covid-19 : cet atelier compte maximum 10 personnes et respecte le port du masque ainsi que les distances de sécurité sanitaire. Vous avez également la possibilité, si vous souhaitez réserver avec votre entourage et que votre groupe est constitué d’au moins 5 personnes, de privatiser la sortie. Pour cela, nous vous invitons à nous contacter (contact@letempsdessavoirfaire.com / 06 43 89 37 20) afin que nous concevions l’atelier sur mesure.